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山东果树种植技术

作者:admin  时间:2018-05-16 14:04  人气:

    野生果树的果实,在原始农业之前即被人们作为食物。约在三千多年前,因果品的品质、多少而异.已被分别作为贡品、从由礼品或大众化食品.果品被人们选择用作食物的过程.促成果树从野生转向人工级植、披堵。果树栽培业的产生和发展,是改进果品品质,增加生产数最,日益满足人们对果品孺求的过程。人类对果品的利用关系.先是以“野果充饥,.后为“五果为助”,以“枣柿某度荒”到超级市场高档名牌果品、无公害果品.再至高档荀萄泪等。60年代初期,核挑、板某、枣、沛以其富含箱类、脂肪、蛋白质等营养.被称为木本稚油.在山东灾区人民度荒中发挥过重要作用。随粉社会发展,人类食物种类数且逐渐丰富,但果品始终是食物的旅要组成部分。据天津市的调查,果品消费以年递增10%的速度增长。在沮饱问肠解决之后,特别是郁分城镇居民谷物、肉类食品羞本滴足之后,对果品的需求明显增加。人们时果品的形、色、香、味有较强的获取欲望。果品有丰富的其他食物不可取代的营葬价值,对人们的保健作用日益显得重要。改善食品结构,其中重要的内容之一是增加果品在食品中的比例,增加果汁、荀萄酒在沼类及饮料中的比例。对果品以及果汁、菊翻酒的品质要求和消费数盆是一个国家或地区经济发达程度和人民生活水平的重要标志,果品已是一些富裕家盛馈角、接待和自我消费的必需品。
    果品其有丰富的营养价倪。除一般含有较多的水分外,因果品的种类不同.含有丰富的枯类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生I、有机酸、芳秀物质、纤维t、色欢物质以及多种醉等(据山东省果树研究所的侧定.山东栽培的十几种果树果品营养成分含盆列表附于书后)。
    中医药学十分重视果品作为食物的医疗保艘作用。许多果品具有背养保健和治疗疾病的医药性能。例如枣、山植、杏仁、银杏、架等都可人药或加工制成中成药。理代医学进一步明确果品的药用价值,例如果品中的钾、钙等矿质元素,某些徽皿元众,高维生家C果品枣、山植、琳猴挑,高钙果品核挑、山植以及正在研究生产的多硒果品,三枯类和黄川类等,常以含且丰富的某种果品作为补品或药品。用于防病健身并治疗疾病。
    在自然经济时期,果树栽植规模小、产It低,果品品质及耐贮运性能多不完全具备商品特性,所产果品多作为礼品谈助,就地梢冉或家庭消费。商品经济的发展,果树科学技术进步和贮运条件的改普,增强了果品在农业和市场经济中的地位。一年四季鲜艳夺目的果品,使市场变得日益丰,多彩。在山东农村的集贸市场,城镇的街头摊位.大中城市的超级市场。果品都是市场的重要组成部分。
 

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